Każde danie zaczyna się tak samo: gotowane tego samego dnia, od podstaw, z opisanymi alergenami. Gotuję kuchnię polską i angielską, często w jednym menu.
Mięso mielone z groszkiem i marchewką
Gotuję codzienne menu dla stołówek pracowniczych i wydaję je na ciepło z lady. Porządny posiłek dla ludzi na długich zmianach, a nie kolejny zestaw ze sklepu.
Wydawanie obiadu: ryba, frytki, purée i brokuły
Dużą część mojej pracy stanowi gotowanie dla pacjentów i dla ludzi, którzy się nimi opiekują. Przy każdym daniu oznaczam alergeny, a wersje dietetyczne są w każdym menu.
Jajka po szkocku na bufet
Bufety na spotkania, szkolenia i firmowe wydarzenia. Półmiski z przekąskami, które da się zjeść na stojąco.
Ślimaczki z ciasta, jeszcze ciepłe
Pierogi, gołąbki, żurek, bigos i kotlety. Dania, które polskie rodziny gotują w domu, zrobione tak samo w profesjonalnej kuchni.
Hot cross buns, angielskie bułeczki wielkanocne
Hot cross buns na Wielkanoc, jagodzianki latem, drożdżówki na poranne spotkania, a w grudniu polska Wigilia i angielski Christmas dinner.
Zapytaj mnie o któreś z tych dań albo o pracę w dużej kuchni cateringowej.
