Darmowe narzędzie kuchenne
Kalkulator porcji
Przelicz przepis z rodzinnego stołu na przyjęcie, obiad w biurze albo stołówkę. Wybierz jeden z moich przepisów albo wpisz własny.
Składniki
Twój przeliczony przepis
Składniki na sztuki, jak jajka czy cebula, są zaokrąglane do pełnej sztuki.
Gotowanie dla wielu osób: co się nie skaluje
- Sól, przyprawy i zioła: dodaj około trzech czwartych przeliczonej ilości, potem spróbuj i dopraw. Duże porcje potrzebują mniej, niż wynika z matematyki.
- Czas gotowania się nie mnoży. Użyj kilku blach albo garnków zamiast jednego głębokiego i sprawdzaj, czy danie jest gotowe, a nie tylko zegarek.
- Z dużego garnka mniej odparowuje. Część bulionu albo wody dolewaj stopniowo.
- Ciasto drożdżowe i wypieki: zrób kilka zwykłych porcji zamiast jednej ogromnej.
- Mięso i ryba muszą być dobrze dogotowane. Przy dużych porcjach sprawdź środek termometrem.
Gotujesz dla 30 osób albo więcej?
Gotuję dla biur, oddziałów szpitalnych i na przyjęcia rodzinne w Londynie, świeżo tego samego dnia.